Få thailändska gäster - sämre mat
Många thailändska gäster - bättre mat
Just i Thailand har vi dessutom hittat några andra typiska kännetecken på en bra restaurang:
- Golv av stampad grus eller rå betong
- Inga väggar
- Tak av pressening eller vass
- Plaststolar
- Vaxdukar, gärna med några hål i
- Nakna glödlampor eller ljusrör
- Inga inkastare
Skulle man hitta ett ställe som har alla attributen och om man dessutom skulle skymta en gamla rynkig thailändsk tant med ett brett leende i köket, ja då är det inget att tveka på. Vi har lyckats hittat precis ett sånt ställe bara 100 m från hotellet:
Detta blev direkt vårt stammishak, åtminstone på kvällarna. Tanten i köket kommer så fort hon har tid ut för att prata med barnen. Här i livlig diskusson med Svante trots ingen av dem begriper ett skvatt av vad den andre säger:
Är man mat- och matlagningsintresserad är det alltid intressant att ta sig en titt in i köket. Så jag smög mig till en liten titt i kväll.
Det. Ser. Inte. Ut. Som. Hemma.
Lite mörk bild, men det är kanske lika bra om hälsomyndighetema råkar följa denna blogg...
Ur detta kyffe med två gasolplattor och vatten från en trädgårdsslang trollar "vår" tant fram fantastisk mat.
Vågar vi verkligen äta här? Ja, jag tror fullt och fast att risken är betydligt mindre här än på det fina hotellets buffé eller på turistrestaurangen med säsongsanställd personal. Sen minskar man risken ytterligare om man följer några enkla regler:
- Tvätta händerna innan maten. Speciellt på barnen
- Ät varm mat
- Ta bort all is
- Har frukten skal - skala själv
Bara för att skrivit detta blir jag säker magsjuk i morgon...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar