En eldig dam

Etna är onekligen alltid närvarande på östra delen av Sicilien. Till att börja med har man ju den svagt slumrande jätten alldeles kring husknuten och hon är aldrig längre än ett ögonkast bort. Sen dyker hennes namn upp överallt. Gator, viner och allt möjligt annat har hon fått namnge. Och eftersom vi är här var vi ju tvungna att ta oss en närmre titt. 

Etna är Europas största aktiva vulkan och når hela 3320 meter upp i skyn. Just nu i alla fall, hur högt hon når efter nästa utbrott vet ingen. Vi fick alltså trimma vår hyrda Skoda och ta ordentlig sats för att orka upp. Trots det nådde vi bara Rifugio Sapienza som ligger på 1900 meters höjd på Etna sydsluttning. Men det räckte å andra sidan, kvicksilvret sjönk nämligen ner till sju grader och spåren av den vulkaniska aktiviteten var uppenbara med flera kratrar på bekvämt promenadavstånd. 

Det är nämligen ovanligt att utbrotten sker i den centrala kratern. Istället bildas det nya mindre öppningar i bergssidan när det så att säga "pyser över". Och det gör det relativt ofta. Senast var i december 2015. Det är dock ganska ovanligt att utbrotten når ner till några större samhällen. Däremot försvinner en del skidliftar och andra turistanläggningar med jämna mellanrum. Det var till exempel inte alltför länge sedan just Rifugio Sapienza blev förstört och när man klättrade runt bland den stelnade lavan blev det helt uppenbart att några stackar små hus inte har en chans när sten i smält form kommer på oväntat besök.

Även resan till och ifrån Rifugio Sapienza var en njutning då vi hade hissnade utsikt när vi passerade pittoreska små bergsbyar och vackra citusodlingar med fruktfyllda träd. 

Mat!

Det är ingen hemlighet att vi gillar Italien och det är heller ingen hemlighet att maten är starkt bidragande till vår förtjusning. Och kaffet. Och vinet, och glassen. Nöjt kan jag därför lugnt konstatera att Sicilien definitivt tillgodoser våra smaklökars behov.

Låt oss börja med maten. De senaste gångerna vi varit i Italien så har vårt absolut första stopp varit en helt ordinär mataffär och så också denna gång. Där inhandlas frukost- och middagsmaten för hela veckan (lunchen äter vi på nån lämplig restaurang). Vi fyller kundvagnen med fina grönsaker och solmogen frukt, lufttorkad skinka, mortadella, ett par olika sorters salami, goda oliver och annat smått och gott vi behöver. Och ost såklart. Parmesan eller Grana Padano, gorgonzola dolce och ett par nya förmågor som vill stifta bekantskap med. Gärna får- eller getost. Av detta skapar vi med lätthet en riktig gourmetmiddag. Varje kväll. 

Lunchen äter vi som sagt på nån restaurang beroende på vart vi tagit oss just den dagen. Här på Sicilien blir det föga förvånande många varianter på fisk och skaldjur. Det är en variation av pasta, risotto eller grönsaker, men alltid fisk eller skaldjur. Och alltid väldigt gott. Matilda föredrar fisk och jag musslor eller bläckfisk. 

Till maten dricker vi naturligtvis sicilianskt vin. Vinet är ungefär som ön, lite kargt alltså om man ska generalisera. Men ändå har vi fått smaka överraskande trevliga viner. Och givetvis har vi köpt en flaska av öns stolthet; Marsala. Men i ärlighetens namn begriper jag mig inte riktigt på starkviner. Hur ska man dricka dem? Till mat funkar ju inte och ska man "bara" socialdricka dem kan jag nämna många andra drycker som kommer före på listan.