Korta intryck från en dag på Na Dan

Idag började vi dagen lite tidigare än vanligt. Strax efter klockan sju och innan frukost åkte vi nämligen med bungalowtanten till morgonmarknaden. Vi har varit där flera gånger tidigare, och hoppade därför över kött- och fiskavdelningarna, men trots det hittar man alltid något nytt och spännande. Denna gången var det ett fat med stora (5-7 cm långa) skalbaggar. De verkade torkade och vi antar att de var tänkta som snacks. Vi provade inte. Däremot smakade vi en väldigt god rispannkaka. 

Shopping då? Jotack, det blev fantastisk god mango för 2,50 kr styck, en ananas och en flock bananer att ha till mellanmål. De stora barnen fick var sin fotbollsdräkt (Chelsea respektive Bayern München).

Vidar valde efter stor vånda att investera i en grävmaskin att leka med på stranden. När vi väl kom hem visade det sig att det fanns ett litet spindelmannenklistermärke på den. Lyckan var fullständig!

Bungalowtanten envisades med att bjuda oss på frukost, så när vi kom tillbaka vankades det ris och kyckling som hon köpt på marknaden. Helt ok, men vi föredrar trots allt västerländsk frukost. 

Med ris och kyckling till frukost blev dagen lite upp och ner, så vi tog frukost till lunch istället. Och just som vi satt och njöt av våra ägg och bacon med tillhörande kaffe så valde traktens kändisar att göra entré. Tre eller fyra av Khanoms berömda rosa delfiner simmade lugnt och stilla förbi oss ett par hundra meter ut från strandkanten. Det är alltid lika mäktigt när man får se stora vilda djur i deras rätta miljö. 

Samtidigt som delfinerna långsamt plaskade förbi var ett par fiskar igång med sitt arbete och då passade Vidar och jag på att göra ett studiebesök. Som vanligt begriper vi inte ett skvatt av varandra (vi och thailändarna alltså, inte Vidar och jag), men vi lärde oss en del ändå. De har ett långt nät (säkert över 200 m) och den längste av de två fiskarna tar nätet och simmar/går i en vid båge medan den andra fiskaren står kvar på land med ena ändan av nätet. På så sätt skapar dom en trål som de sedan drar in i land. 

Fångsten blev ganska god, men de tog inte tillvara på allt. De minsta platta fiskarna brydde de sig inte om utan lät dem ligga. En del hade tur och lyckades fångas av en våg, men de flesta blev till festmåltid för krabborna. Fiskarna fick några större fiskar (som liknade horngäddor) och ett par bläckfiskar. En av bläckfiskarna gjorde skäl för sitt namn då den gjorde vad skrämda bläckfiskar gör; sprutade ut sitt bläck och färgade sanden svart.

Dessa upplevelse blandades med några långa bad och ännu en fantastisk dag avslutades med en god middag bestående av Pad Thai. 

Ny middag, ny marknad...

Vid nåt tillfälle berättade vi för bungalowtanten att vi gillade Tom Ka Gai, en specialitet från det thailändska köket som vi ibland lagar även hemma. Det är en kycklingsoppa baserad på kokosmjölk och den kännetecknas av sin syrlighet som kommer från en attans massa lime och kryddorna citrongräs och galangal (nära släkting till ingefära). Dessutom brukar man ösa ner en del grönsaker såsom tomat, lök, morot och svamp eller vad man råkar ha hemma. Hur som helst fick alltså bungalowtanten nys om att det var en av våra favoriter och ville då laga det till oss. Till frukost! 

En sån inbjudan tackar man ju inte nej till. Så klockan 9 i morse slog vi oss ner till bords för en lite udda frukost. Vi har ätit Tom Ka Gai på många ställen så vi har en bra känsla för hur det "ska" smaka och tantens soppa var helt ok. Alla rätta smaker fanns, men den var ganska snäll i smaksättningen. Till och med för oss västerlänningar.

Det är inte helt enkelt att föra ett samtal med tanten men Matilda gjorde ett tappert försök. Hon pekade ner i grytan på något spretigt och innan jag hann hindra henne frågade hon "is this galangal?". Jag hade nämligen sett och insett vad det var som flöt i soppan. Och efter att tanten visat med väldigt tydliga gester förstod även Matilda att det var foten från en höna. Hon ska dock hedras för att hon höll minen bra...

Morgonmarknaden vi var på tidigare i veckan hade fokus på matråvaror, men varje lördagkväll har de en större marknad inne i Khanom med fokus på mat som är färdig att äta. Då bungalowtantens son körde oss dit passade vi på att ta vår middag från diverse stånd. Vi åt korvar, friterad fisk, friterad svamp, nån sorts potatisbollar, små majspannkakor och en del annat. Som små bläckfiskar på spett:

Men en del åt vi inte. Som hönsfötter (två gånger på samma dag!), diverse larver, gräshoppor och insekter:

På marknad

Tanten som vi hyr bungalows av hade ju lovat att ta oss med till den lokala marknaden idag. Så vi masade oss upp i svinottan och stuvade in hela familjen i tantens pickup. Efter några kilometers mycket försiktig färd började vi skymta tältdukar och en folksamling. Innan vi begav oss in i vimlet bestämde vi träff med tanten en timme senare. 

Det är alltid spännande att strosa omkring på lokala marknader då man lär sig så mycket om lokal seder och framförallt den lokala maten. Denna marknad dominerades av kläder och mat. Eftersom äkta fuskskjortor från Lacoste intresserade oss föga la vi vår mesta tid på att studera maten. Det fanns naturligtvis massvis av stånd som sålde diverse för oss kända och okända grönsaker och frukter. Även färska kryddor var en populär vara och om man ätit mycket thailändsk mat så förstår man att denna kvinna gjorde bra business. 

Ett hörn av marknaden var dedikerad till kött och fisk. Samtidigt som det är mycket intressant att kolla in utbudet känns det lite märkligt att se så mycket färskt kött och fisk ligga okyld i 30 graders värme. Men det funkar tydligen oavsett vad svenska hälsomyndigheterna skulle ha sagt om saken.

Med oss hem från marknaden tog vi ett par nya flip-flops till Svante, ett par mangos och ett antal nya erfarenheter.